Onsdag

Idag hade jag inga förpliktelser i stallet så jag kunde sova tills jag vaknade - faktiskt ända till 8.44! Knatade så småningom ner och fixade frukost. Sen bakade jag kanelbullar. Det blev 20 påsar (plus ett par till oss ska kanske erkännas). Tyckte inte att det såg ut som att mjölet skulle räcka till så mycket mer, så jag tog en promenad till affären. På väg hem fick jag veta att Sadés stalluppgift på eftermiddagen var inställd så hon kunde ta Eli själv (annars skulle jag ha sett till honom från fyra till halv sex nåt), så jag fortsatte baka. Det blev sista påsen vörtbröd, tio påsar vaniljbullar och tre vita limpor. Häromdagen kom Naomi på att hon kunde ju be mig baka istället för att köpa bröd. Därav allt bröd. Jag har bakat till mig själv hela tiden faktiskt. Är en jäkel på vita limpor nu!

5 dl vatten, typ en halv dl olja, lite salt, 1.5 msk torrjäst, lite socker, mjöl. Knåda. Knåda. Knåda. Slå upp till limpor. Jäs. Baka, 200 grader, 30 min. Jag gjorde två limpor igår, de blev så stora så de knappt gick i påsen! Så idag gjorde jag tre!

Frågade Naomi om det var nån tom eftermiddag framöver så man kunde ta en ny strand-tur. Redan imorgon blev svaret! Så jag fick ledigt (om nåt dyker upp skulle de få klara sig ändå, sa Naomi). Så imorgon blir det en tur till Dover Beach efter lunch!

Lyckades rassla fram ett par tusenlappar till så nu känns det lite lugnare på pengafronten. Vi (jag, mamma, syster) sparar till en resa sommaren 2016 (mamma fyller jämnt) och jag satte in min del för ett halvår innan jag åkte hit. Men så kom jag på idag att de kanske skulle tycka att det var ok om jag inte sparar nåt nu när jag inte har nån inkomst, och det gjorde dem. Så jag satte in hälften till USA och hälften till Barbados. Så tänkte jag som så att om jag lägger 2000 kr till utflykter (finns till exempel katamaranturer med snorkling och lunch för 500-600 kr) och i övrigt en dagsbudget på 20 dollar så borde det gå jämnt ut.

Eftersom jag gillar att spara, se hur pengar växer, är lite av en siffer- och statistik-nörd så kommer nog det här gå galant! 20 dollar och ha pengar till utflykter utöver känns fullt möjligt. Jag kommer säkert ha massa pengar kvar i slutänden!